Nutrition 是一門結合 physiology、biochemistry、metabolism、public health 與 research methods 的科學，不等於一般飲食建議。
一、主要會讀什麼
King’s College London 的 Nutritional Sciences BSc 聚焦營養與人體健康，包含 research、critical analysis，並可延伸 microbiology、pharmacology、genetics 等方向。
二、跟 Food Science、Public Health 怎麼分
Nutrition 聚焦「食物進入人體後發生什麼」；Food Science 聚焦食品製造、安全與產品；Public Health 則更關注群體層級的健康政策、流行病學與健康不平等。
三、適合什麼學生
- 喜歡 Biology / Chemistry
- 對人體健康、代謝、飲食與疾病關係有興趣
- 願意閱讀研究與做數據分析
- 未來想走 nutrition research、industry、public health 或專業註冊路徑
四、專業認證要看清楚
King’s 的 Nutritional Sciences BSc 經 Association for Nutrition 認證，畢業後可依規定申請 UK Voluntary Register of Nutritionists。這和 Dietitian 的專業訓練與法定資格不是同一條路。
五、申請前準備
高中建議重視 Biology、Chemistry 與 Mathematics / Statistics。各校對 science subjects 的要求不同，要逐校確認。
